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云南米线配松茸鸡汤真鲜

发表日期:2019-09-18 04:46 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

  共同推出的优质生活良仓。在这里,我们只为懂得生活的人推荐品质好物,严把关,选好货。纠缠不清世界上的东西太多,我们只为你挑选少而美的那些。一起来吃我们的安利吧。

  早在南北朝的古烹饪书《食次》中,就有米线的记载。书中称米线为“粲”(càn),意为精米,可见米线自古在人们心中的重要地位。

  ,来自品牌“和菜头”。和菜头是一位人气作家,也是一个不折不扣的吃货。他希望可以把家乡的美味带给所有漂泊在外的云南人,所以创立了同名品牌。

  松茸,对于生存环境极为挑剔。只有像云南香格里拉这样的天然纯净、未受人工污染的土壤才能孕育。

  ,也是名副其实的云南特产。独龙鸡是云南少数民族独龙族祖祖辈辈饲养的鸡。它体型较小,生命力顽强,长期生长在高原地带,比起一般的家禽多了不少野性。

  。除了米线包和松茸鸡汤底,“和菜头”还搭配了炒制松茸酱、香酥腐竹花生、版纳竹笋、鲜菌和脱水香葱。

  香脆的腐竹花生,配上有嚼劲的版纳竹笋,还有秘制调味的香菇,纠缠不清和米线一起入口,更具风味。

  将一锅水烧开后,下米线分钟。期间可以用筷子稍稍搅拌下,使米线受热均匀,避免坨在一起。

  小编有点贪心,给自己加了溏心蛋、白菜、鸡丝和茶树菇,配在鲜香的松茸鸡汤里,非常入味。

  除了松茸鸡汤的鲜,它还多了一味辣。但辣得刚刚好,纠缠不清纠缠不清没有过于刺激,更没压过汤底的醇香。

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