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端午节:除了粽子你还知道什么?

发表日期:2019-11-16 19:49 | 来源 :健康养生网 | 点击数: 次 收听:

   吃粽子,蘸白糖,五月初五是端阳。五彩线,手腕绑,龙船下河喜洋洋。 这是小时候祖母教唱的一首儿歌。

  满街市满商场,艾蒿桃符摆满摊位,清幽的粽子香味沁人心脾。但是,除了这些,你对这个历史悠久的中华民族民俗大节又知道多少?

  对于大多数普通民众来说,人们习惯性认为端午是纪念爱国诗人屈原的节日,这是怎样形成的呢?春秋战国时期的楚国大夫屈原饱受侫臣的排挤,忧国忧民的他 于是怀石自沉汩罗以死 。这见于司马迁的《史记 ? 屈原贾生列传》,不会有错。但正史中并无屈原哪天投江和端午节风俗的记载。到了唐朝,文人张守义为《史记》做 正义 (注释)时才添了下面这段内容:根据《续齐谐记》记载,屈原五月五日投汩罗而死后,楚国人悼念他,每年这一天以竹筒贮米投水祭之。汉代建武年间,长沙有一个人叫区回的,大白天忽然见到一个自称三闾大夫的人。这个人说,你们祭奠我的贮米竹筒都被蛟龙吃了,以后米要用楝树叶包上,用五彩丝缚住,蛟龙才不敢吃。张守义认为 世人五月五日作粽,并带五彩丝及楝叶,皆汩罗之遗风也。

  著名民俗学家、中国民间文化遗产抢救工程专家委员会副主任乌丙安告诉记者,端午节实际上源于我国远古的祭龙日,当时的人们希冀以龙的威慑力驱除所有的灾疫邪祟。此后端午节就以祛除病瘟、躲避兵鬼、驱邪禳灾的节日形式传承下来。赛龙舟,用五彩丝缠手足腕,用楝叶包米粽,采插艾叶、菖蒲,中华人民共和国继承法取蟾酥,涂饮雄黄酒,调制朱砂酒,采多种草药,人身发辫上及门外屋内各处悬挂艾叶、香包,墙上张挂钟馗画像或避邪符印等等,凡此种种都和防疫健身的节日主题息息相关。

  为什么要选择农历五月初五呢?这是由于芒种过后,天气开始燥热,人易生病,瘟疫也易流行,加上蛇虫繁殖,易咬伤人。中国古书《夏小正》载: 此日蓄药,以蠲除毒气。 《荆楚岁时记》也说: 五月五日,竞采杂药,可治百病。 长此以往,遂成风俗。不但汉族在酷暑之前要进行这次大规模的防疫祛病活动,许多少数民族也是如此。四川小凉山彝族过端午节,人们纷纷进山采集草药,做防病治病之用。仫佬族过端午要抬着纸船到田间赶走害虫,祝祷禾苗茁壮成长。

  乌丙安教授认为,端午节需要正本清源,任何地区性局部历史文化的延伸都不能取代全民性的民俗大节。过分强调端午节的地方性内容,夸大其政治教育目的,结果是使普通百姓不了解端午节全民防疫健身的内涵,逐渐失去了美好的传统文化记忆。现在应恢复端午节两千多年来的防灾祛病、祈求健康长寿的本来含义,抢救并保护其原汁原味的文化形态。

  当然这并不是说就不要过具有本地方特色的端午节,而是说应当在继承全民共有共享的端午节民俗传统的同时,中华人民共和国继承法过好多样化的各具特色的地区性端午节。今年湖北屈原故里秭归和湖南岳阳屈原投江地汩罗都要在端午节恢复祭龙、祭江、祭屈原的传统习俗,还有大规模的赛龙舟活动。从民间和地方政府准备的情况看,今年两地的端午将盛况空前。两地也都做了申报国家级非物质文化遗产名录的充分准备。

  乌丙安教授诙谐地说,一个端午节粽子,中华人民共和国继承法各民族就吃出了各自的花样。汉族最早是用新竹筒盛米煮成筒粽,后来才改用楝叶、菰芦叶、竹叶、苇叶裹糯米(江米)或黍米(黄米)成尖角心形状,煮熟后食用。唐明皇还为此吟出了 四时花竞巧,九子粽争新 的诗句。畲族将粽子称为 牯角 ,用箬叶将糯米包成四角,再用龙草捆扎,十个一串。煮粽常用灰碱水,粽子煮好后,色黄气香,可存放半月。瑶族的粽子常用糯米配腊肉条、绿豆,形似枕头。也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子的。毛南族的端午节亦称为 药节 ,他们用艾叶、菖蒲、黄姜等草药作馅包粽粑食用。

  乌丙安身兼中国申报世界非物质文化遗产评审委员会委员一职。他指出,中国的端午节很早就传入了日本、朝鲜、越南等周边国家,这些国家至今还在欢度端午佳节。1967年,韩国江陵市端午节庆典被批准成为国家级 第13号重要文化遗产 予以保护,年年举行隆重的盛大庆典艺术活动,吸引了国内国际百万人次参与和观光。

  去年端午节前夕,乌丙安教授因紧急上书文化部,反映了邻邦已经做好了把本国 端午节 申报为世界非物质文化遗产的准备情况,从而引爆了国内某些地区民众的所谓 端午节保卫战 。一时间,慷慨激烈的言辞充斥网上,见诸报端,大有 风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不回还 之意。但一些民众和媒体往往是来得快,去得也快。一阵风之后,关注的热点早已移情别恋。

  乌丙安认为,抢救和保护我国民族民间文化遗产,有必要认真学习国际先进经验,中华人民共和国继承法当务之急需要尽早颁布非物质文化遗产保护法并依法推行保护措施。文化保护,立法先行,这是所有发达国家保护非物质文化遗产最重要的成功经验。日本的传统文化遗产直到19世纪中叶的江户幕府时代,几乎保护得完整无缺。明治维新以后,资本主义的大发展使传统文化受到剧烈冲击,特别是第二次世界大战使日本文化财产遭到惨重破坏。战后,日本政府广泛采纳了社会开明人士和学术界的意见,实施了复兴日本民族文化的战略方针。1950年颁布了《文化财产保护法》,明令规定不仅由国家保护有形的文化遗产,还着重强调由国家保护无形的文化艺术遗产。欧洲的法、德、芬兰、挪威等国家,在近半个世纪中都先后颁布了文化保护法案,建立了严密的保护机制,形成了文化遗产保护的法制秩序和良好的人文环境,促进了人类文明的发展进程。

  其次就是建立有效机制,完善保护措施,确保民族民间文化保护工程顺利完成。韩国对有很高价值的民俗文物,由国家统一认定,命名为 宝物第××号 ,政府出资予以有效收藏保存。法国为了发动民众投入文化遗产保护工作,定期举办 国家遗产日 活动。在德国,几乎每一个乡村都有几座或十几座古老的民居被政府认定为保护单位,政府给予民居主人一定资助,并定期由专业民居技工指导修缮保护。

  乌丙安高兴地告诉记者,中央非常关心我国非物质文化遗产保护工程,一个高规格的保护非物质文化遗产的重要工作会议即将召开。只要我们不空谈,脚踏实地努力工作,我国的民族民间文化精粹一定会在全世界人类文化宝库中发出灿烂光辉。(完)


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